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申論題

試卷：113年 - 113 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#123824
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：113年
排序：0

申論題資訊

試卷：113年 - 113 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#123824
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：113年
排序：0

申論題內容

三、蔬果脫水乾燥加工過程中經常使用二氧化硫處理，請問使用二氧化硫之原因為何？使用二氧化硫有何缺點？（25 分）