申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：90年 - 90 專技高考_食品技師：食品加工學#34077
科目：食品加工學
年份：90年
排序：0

申論題內容

三、試述有「需冷藏」標示之紙盒裝稀釋番石權汁之一般製程（從鮮果被運入廠中至成品出廠為止）、所使用的機械及主要的品管項目。（15分）