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園產品處理（包括園產品加工）
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111年 - 111 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#111844
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三、請說明切花之乾式貯藏（dry storage）與濕式貯藏（wet storage）及其優缺點。（25 分）
其他申論題
三、請列舉五種常見的林木病害，並說明其防治之方法。 （25 分）
#478836
四、請詳述新建苗圃的作業過程及其應注意事項。（25 分）
#478837
一、請說明園產品非破壞性檢測方法、原理及所適用之檢測蔬果品質。 （25 分）
#478838
二、蔬果於醃漬過程中會因微生物發酵改變其風味，請說明醃漬常見微生物發酵種類與其主要產物。（25 分）
#478839
四、由於消費者忙碌的生活方式與對方便食品的需求增加，冷凍乾燥水果和蔬菜的需求日益增加，請說明冷凍乾燥加工技術之特性。（25 分）
#478841
一、原生地具乾旱或寒冷季節的宿根草本花卉，常以休眠現象延續多年生的生命，並以根或莖等肥大器官宿存土壤中，稱之球根花卉，請說明球根 花卉進行切花栽培的生產特性。（20 分）
#478842
二、請說明以放射線進行花卉作物誘變育種的步驟方法及利用價值。 （20 分）
#478843
三、請說明生長點培養法及微體繁殖技術的培養方法及在花卉種苗生產用 途差異。（20 分）
#478844
(一)春化作用
#478845
(二)宿根草本花卉
#478846
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