申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103 高等考試_三級_園藝：園產品處理及加工學#25258
科目：園產品處理及加工學
年份：103年
排序：0

三、請說明失水（water loss）與水活性（water activity）的意義差別及在園產品處理加工的重要性。（20 分）