申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106 公務升官等考試_薦任_衛生檢驗：食品分析與檢驗#66038
科目：食品分析與檢驗
年份：106年
排序：0

三、請說明如何檢測食用油樣品中的脫水甘油酯（Glycidyl fatty acid esters, GEs）與單氯丙二醇酯（MCPD esters, MCPDEs），並且說明檢驗過程中可能遭遇的問題與檢驗困難點？（25 分）