申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：93年 - 93 專技檢覈筆試_食品技師：食品加工#34073
科目：食品加工學
年份：93年
排序：0

申論題內容

二、何謂食品品質？請敘述之（5 分）。並請說明如何鑑定食品品質高低的方法與步驟（15 分）。