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申論題

試卷：108年 - 108 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#80629
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：108年
排序：0

申論題資訊

試卷：108年 - 108 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#80629
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：108年
排序：0

申論題內容

二、蔬果採收後生理代謝反應仍持續進行，為降低反應速率以延緩老化維持較長之櫥架 壽命，請說明可採用之採收後處理措施為何？（25 分）