二、請分別說明食用油脂氧化安定性指標過氧化價（Peroxide Value）和巴比妥酸價 （Thiobarbituric Acid Value）的檢測原理及適用時期。（20 分）

詳解 (共 1 筆)

Ping Pan
Ping Pan
詳解 #3299116
2019/04/19
初過氧化物值 (Initial  p...
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