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申論題

試卷：106年 - 106-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學(花東考區補辦)#84960
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：106年
排序：0

申論題資訊

試卷：106年 - 106-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學(花東考區補辦)#84960
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：106年
排序：0

申論題內容

二、請就氣體之交換說明何謂呼吸商（respiratory quotient, RQ）及其計算方式，並說明 飲食中碳水化合物、脂質及蛋白質之呼吸商。（13 分）