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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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106年 - 106-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學(花東考區補辦)#84960
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二、請就氣體之交換說明何謂呼吸商(respiratory quotient, RQ)及其計算方式,並說明 飲食中碳水化合物、脂質及蛋白質之呼吸商。(13 分)
其他申論題
(1)胃抑素(gastric inhibitory peptide)
#342444
(2)互補性蛋白質(complementary proteins)
#342445
(3)細胞增生型肥胖(hyperplastic obesity)
#342446
一、請分別說明腦、肝臟及肌肉組織於酮體(ketone body)生成及利用所扮演的角色。 (12 分)
#342447
三、請說明人體膽固醇生化合成路徑,並說明膽固醇的功能。(15 分)
#342449
四、請以人體能量足夠與否來說明 pyridosal-5'-phosphate 參與轉胺作用(transamination)的 生化反應與生理意義。(10 分)
#342450
二、非選擇題:25%(請寫題號簡述於下) (1)請陳述妳(你)報考中等教育學程的目的與理想。(10%)
#342451
(2)理想與實務間總是存在差異,當妳(你)的理想與現行辦法不符時,如何調適或 面對?(15%) 3 4
#342452
(A)
#342453
(B)
#342454