二、說明柑橘成熟度的指標，並敘述椪柑採收的方法與注意事項。臺灣椪柑採收時果皮常未轉色完全，較不受日本市場歡迎，請提出可行的催色方法。（20 分）

(一)成熟度指標 : 1. 果皮顏色。...