五、今年各級學校校園陸續發生多起學生食用午餐後，出現食品中毒案例， 請說明近 3 年引發食品中毒的主要病因物質至少 3 項，以及衛生機關接 獲學校通報疑似食品中毒案時之處置重點；並請針對學校餐飲的衛生安 全管理，說明其管理法源與規定，以及主管機關應會同那些機關共同定 期抽查與查核頻率。（20 分）