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申論題

試卷：106年 - 106-2 專技高考_食品技師：食品工廠管理#66520
科目：食品工廠管理
年份：106年
排序：0

申論題資訊

試卷：106年 - 106-2 專技高考_食品技師：食品工廠管理#66520
科目：食品工廠管理
年份：106年
排序：0

申論題內容

五、冰箱是餐廚業的重要設備，請說明使用冰箱儲放食物時的使用管理原則。（20 分）