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申論題

試卷：96年 - 96 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#49760
科目：畜產品利用學
年份：96年
排序：0

申論題資訊

試卷：96年 - 96 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#49760
科目：畜產品利用學
年份：96年
排序：0

申論題內容

五、詳述乾酪熟成之變化及影響熟成之因子。（20 分）