申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113-1 專技高考_食品技師：食品化學#120250
科目：食品化學
年份：113年
排序：0

五、請分別說明環狀糊精（cyclodextrin）、低聚果寡醣（fructooligosaccharide）、大豆寡醣（soy-oligosaccharide）、乳果寡醣（lactosucrose）之單醣組成與性質。（20 分）