申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108 地方特考_食品衛生檢驗_三等：食品化學#81558
科目：食品化學
年份：108年
排序：0

申論題內容

五、請舉例說明那些食品利用梅納反應提供其風味及色澤，並敘述其反應機制及影響因子。（20 分）