五、農產品的粉碎作業是許多加工的基本作業，當利用錘碎機（Hammer mill）粉碎時，有能源消耗大與噪音的問題，因此有人利用多段粉碎（Multi-stages breaking）的方式改善，請問何謂多段粉碎？（4 分）多段粉碎的優缺點為何？（6 分）