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生物化學
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98年 - 98 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_3職等/生產技術研發(農化食品類)人員:生物化學(含微生物學)#38051
> 申論題
題組內容
題目二:
(八)請問酵素的催化反應具有哪些特性?【8 分】
詳解 (共 2 筆)
一起撐住一起上榜
詳解 #6496364
2025/06/21
(八)酵素的催化反應具有哪些特性?【8...
(共 497 字,隱藏中)
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Jay Chuang
詳解 #4596919
2021/03/16
5 酵素動力學: 酵素的催化機制可以...
(共 506 字,隱藏中)
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相關申論題
(一)還原糖 (Reducing sugar) 之定義為何?【2 分】
#110549
(二)下列哪兩個糖不是還原糖?【4 分】 (1)蔗糖 (Sucrose) (2)葡萄糖 (Glucose) (3)果糖 (Fructose) (4)乳糖 (Lactose) (5)麥芽糖 (Maltose) (6)海藻糖 (Trehalose)
#110550
(三)糖解作用與糖質新生作用中,Fructose 6-phosphate 和 Fructose 1, 6-bisphosphate 間之轉換是受到嚴密調控的,請說明 Fructose 2, 6-bisphosphate 對這些步驟的調控機制?【8 分】
#110551
(四)請問由 Acetyl-CoA 進行一次 tricarboxylic acid (TCA) cycle 可以產生幾個 NADH?幾個 FADH2?幾個 GTP?和幾個 CO2?【4 分】
#110552
(五)請由低至高排列下列三個含有 18 個碳之脂肪酸的熔點 (melting point),並簡單說明理由。【3 分】 (1) Oleic acid (2) Stearic acid (3) Linolenic acid
#110553
(六)下列何者並非脂肪酸的衍生物?【2 分】 (1) Leukotriene A4 (2) Prostaglandin E1 (3) Tetrahydrofolate (4)Thromboxanes A2
#110554
(七)將脂肪酸 (fatty acid) 轉換成 acetyl-CoA 的代謝路徑稱為:【2 分】 (1) Alpha oxidation (2) Beta oxidation (3) Glyoxylate cycle (4) Pentose phosphate pathway (5) Salvage pathway
#110555
(一)二十個胺基酸中,含有硫原子的兩個胺基酸為何?【4 分】
#110556
(二)阿斯巴甜(Aspartame)是一種代糖,由哪兩個胺基酸所組成?【4 分】
#110557
(三)在紫外光 280 nm 附近有較強吸光值的兩個胺基酸為何?【4 分】
#110558
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