申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：95年 - 95 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品加工學#50654
科目：食品加工學
年份：95年
排序：0

題組內容

一、請解釋下面名詞並各舉一實例：（每小題 5 分，共 20 分）

申論題內容

⑴兩段式殺菁法（two-steps blanching）