申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100 普通考試_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗概要#45725
科目：食品分析與檢驗
年份：100年
排序：0

五、下列方法可作為油脂氧化之品質評估指標，請敘述測定原理及優缺點：

⑵介電常數（10 分）