申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 普通食品化學概要#45364
科目：食品化學
年份：100年
排序：0

題組內容

五、說明下列現象的發生原因及抑制或促進的方法：（20 分）

申論題內容

⑵香蕉於低溫貯藏下褐變、腐軟