申論題

二、張先生 55 歲，為公司主管，身高 170 公分，體重 80 公斤，罹患糖尿病約 15 年，最 近因為感冒入院，經抽血發現其飯前血糖為 165 mg/dL，隔天再幫他抽血檢查其他生 化值發現 TG 為 240 mg/dL，T-chol 280 mg/dL，LDL-C 160 mg/dL，BUN 25 mg/dL， creatinine 2.0 mg/dL，HbA_1c 10%；另外收集 24 hr 尿液發現其尿蛋白為 300 mg/24 hr。 （每小題 5 分，共 20 分）

⑷若張先生轉介到您的營養門診，請問您應該應用那些策略來延緩糖尿病腎病變惡 化，且應如何選擇最適當的脂肪攝取量及組成？