申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 99 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品加工學#46952
科目：食品加工學
年份：99年
排序：0

三、國內某果汁專業生產工廠正投入“葡萄汁”生產，發生若干品質劣化之情形，請回答下列問題：（每小題 5 分，共 20 分）

⑷葡萄汁（內）有懸浮物出現，並有異味，此可能為何物？如何防止？