題組內容

五、解釋下列各名詞或作用：（每小題 4 分，共 20 分）

⑸澱粉離水現象（syneresis）

詳解 (共 2 筆)

nomi
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詳解 #2983431
2018/09/04
離水(syneresis)：凝膠的糊化澱...
(共 89 字，隱藏中）
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詳解 #2983434
2018/09/04
離水(syneresis)：凝膠的糊化澱...
(共 89 字，隱藏中）
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