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花卉與造園
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107年 - 107 普通考試_園藝：花卉與造園概要#70522
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題組內容
一、請解釋下列名詞在花卉生產科技上之應用：（每小題 6 分，共 30 分）
⑸ Runner vs. Keiki
其他申論題
⑴ Mericlone vs. Periclinal chimera
#282165
⑵ Air layering vs. Top working
#282166
⑶ Back shoot vs. Lead bud
#282167
⑷ Preformed root vs. De novo root
#282168
二、蘭花是國際花卉市場重要花卉之一，種苗需求量大，生產上若遇芽體微體繁殖困難 （recalcitrant micropropagated），有何解決對策？（20 分）
#282170
三、臺灣面臨極端氣候之變遷，各城市積極推動減緩暴雨水衝擊之設計，請說明都市環 境中有那些景觀造園應用方式？有何效益？（25 分）
#282171
四、行道樹已成為都市環境中重要的景觀資源與特色，平時養護工作為重要的任務，請 說明在景觀行道樹的維護上有那些主要工作？舉例說明之，並請提出年度維護管理 計畫及預算編列原則。（25 分）
#282172
一、巧克力儲放一段時間後，表面常出現白霜或有不均勻的色塊，請就食品科學的觀點 說明儲放過程中白霜或不均勻色塊可能的形成原因，以及該如何避免該現象發生。 （20 分）
#282173
二、何謂 Zwitterion？請繪出甘胺酸（Glycine）的酸鹼滴定曲線，並藉以說明甘胺酸為 Zwitterion。（20 分）
#282174
三、何謂更性水果（Climacteric fruit）？請說明乙烯對採收後的更性水果與非更性水果之 呼吸作用的影響。（20 分）
#282175
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