申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107 普考食品化學概要#70525
科目：食品化學
年份：107年
排序：0

題組內容

五、請畫出下列三者之化學結構並說明其在食品上的應用。（每小題 5 分，共 15 分）

申論題內容

⑴乙基麥芽醇（Ethyl maltol）