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申論題

試卷：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：109年
排序：0

申論題內容

2.請寫出「魚翅」、「海蜇皮」、「洋菜」分別屬於何種水產加工製品分類名稱，並採用何種水產原 料所製成？ （6分）