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食品加工學

食品衛生安全與法規

技師◆食品工廠管理

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 351-400#138005(50題)

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 301-350#138004(50題)

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 251-300#138003(50題)

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 201-250#138002(50題)

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 151-200#138001(50題)

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 101-150#138000(50題)

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 51-100#137998(50題)

114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 1-50#137997(50題)

114年 - 114 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_工業類:化工(筆試ㄧ)#137995(44題)

114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫：餐旅職群(中餐烹飪) 351-400#137994(50題)

80. 採購契約得訂明因政策變更，廠商依契約繼續履行反而不符公共利益者，得終 止或解除部分或全部契約，但應報經核准之權責為？ (A) 經機關首長或授權人員核准 (B) 經上級機關核准 (C) 經主管機關核准 (D) 經審計單位核准

79. 機關依政府採購法第 31 條第 2 項規定追繳押標金，得由下列何者執行？ (A) 上級機關 (B) 法務部行政執行署 (C) 調查局 (D) 國稅局

78. 有關追繳押標金其請求權時效，應溯自請求權可行使時起算幾年？ (A) 1 年 (B) 3 年 (C) 5 年 (D) 2 年

八、當對材料的強度與工程結構強度要求不是很嚴格時，常用的普通碳鋼就可以滿足要求，因為普通碳鋼容易取得，價格較為低廉。為了提升碳鋼的強度與性能，可以透過添加合金元素來提升與符合應用的場域，稱此為合金鋼(Alloys Steel)，添加錳、鎳、 鉻、鉬、鎢…，使得合金鋼成本高出許多。請舉例說明三種金屬合金的強化機制與製程方法?

七、金屬合金晶體並非完美無瑕，因為鑄造與加工製程產生各種缺陷，此類缺陷會影響其物理與機械性質，例如合金的冷加工性、導電性、導熱性和抗腐蝕性。請依照晶格缺陷的維度分成三類，分類舉例說明一種缺陷，說明其定義?

六、熔煉7075鋁合金,加工成標準拉伸樣品，經過T6熱處理之後，以室溫萬能試驗機測試，分析得到畫出下方數據結果，其為工程應力應變曲線(Engineering Stress and Strain Curve)，依定義說並試算此合金樣品楊氏係數(Young’s modules), 降伏強度(Yield strength), and 抗拉強度(Ultimate tensile strength)?

test

講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

形音義

課程：測試用
章節：形音義 + 詞語 + 成語

描述：以「形聲」為造字原則者約占總數百分之八十~九十

外匯存款

描述：外匯存款

旅行支票

描述：旅行支票

44 鄉（鎮、市）公所置鄉（鎮、市）長一人，係由： (A)所屬縣（市）政府之縣（市）長任命之 (B)所屬縣（市）政府之縣（市）長提名，經縣（市）議會同意任命之 (C)所屬縣（市）政府之縣（市）議會遴選之 (D)鄉（鎮、市）民依法選舉之

45 下列何者為我國府際財政移轉的工具？ (A)統籌分配稅款 (B)失業救濟金 (C)特別預算 (D)稅式支出

46 下列那一個直轄市政府職位，由市長依公務人員任用法任免之？ (A)秘書長 (B)政風處處長 (C)警察局局長 (D)審計處處長

1 依司法院大法官解釋，有關法定預算之執行，下列敘述何者正確？ (A)維持法定機關正常運作及其執行法定職務之經費，原則上仍得停止執行 (B)非屬國家重要政策變更之預算，於向立法院報告後，始得停止執行 (C)因施政方針變更涉及法定預算之停止執行，應先經立法院同意，始得為之 (D)涉及國家重要政策變更之預算，仍得停止執行，但應有立法院之參與決策

1 下列何種行為構成社會秩序維護法規定之散布謠言行為？ (A)甲因遭交通違規檢舉，留言指稱警察局培養偷拍達人，地方已充滿了白色恐怖 (B)甲因一時疏忽混淆停車位置，誤認自己所有之小客車遭竊，乃於社群網站張貼遭竊訊息，請求協助尋車 (C)甲於自己 IG 帳號刊登與乙擁抱照片，文字註記「終於到了可以公開的時間了」，影射散布乙懷孕之假消息 (D)甲除在網路散布將發生大地震及海嘯外，亦於受訪時將此內容告知記者，臺灣將遭逢史上前所未有之巨大核能災變

30. (A) hold (B) holds (C) held (D) holding