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29有關餐具殺菌處理的敘述’何者不正確? (A)以攝氏一百度的沸水,煮沸一分鐘以上 (B)以攝氏一百度的蒸氣,加熱二分鐘以上 (C)以攝氏八十度以上的熱水’加熱二分鐘以上 (D)以攝氏一百一十度的乾熱狀態下’加熱處理十分鐘以上

2 供應每份含 260 公克米飯之餐盒 100 份,若烹煮米飯之膨脹收縮率(熟重/生重)為 220%,則 約需準備多少公斤的米? (A) 10 (B) 12 (C) 26 (D) 55

3 公共危險物品場所設置泡沫滅火設備,依據各類場所消防安全設備設置標準規定,下列敘述 何者錯誤? (A)使用泡沫頭放射時,以最大泡沫放射區域,繼續射水 10 分鐘以上之水量 (B)使用泡沫射水槍時,在二具射水槍連續放射 30 分鐘之水量以上 (C)使用移動式泡沫滅火設備時,應在四具瞄子同時放水 30 分鐘之水量以上 (D)補助泡沫消防栓依第 214 條規定之放射量,放射 10 分鐘之水量

12 下列三項特性皆與何者相關?①水晶體纖維(lens fiber)均勻分布及規則性結構 ②內部纖維細胞缺乏膜結合胞器(membrane-bound organelles) ③細胞內含高濃度晶體蛋白 (A)提供折射力(refractive power) (B)維持透明性(transparency) (C)失去結構之彈性(structural flexibility) (D)提供調節能力(accommodative capability)

5. A 公司於 4 月 1 日收到面額$120,000、票面利率 5%、6 個月期的附息商業本票。A 公司因急需資金,於 5 月 1 日持 該票據向銀行貼現,貼現率為 6%。請問 A 公司貼現可取得的現金約為多少? (A) $119,310 (B) $119,925 (C) $120,000 (D) $123,000

6.若買賣條件為「FOB 起運點交貨」,則運送途中的運費應由誰負擔?且貨物在運送途中的所有權歸屬於誰? (A)買方負擔,所有權屬買方 (B)買方負擔,所有權屬賣方 (C)賣方負擔,所有權屬買方 (D)賣方負擔,所有權屬賣方