98年 - 桃園縣98年國民中學新進教師甄選【專門科目：家政】試題#5235

科目：教甄◆家庭教育(家政科) | 年份：98年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：教甄◆家庭教育(家政科)

選擇題 (50)

1. 英國教育家斯賓塞（Herbert Spencer 1820-1903）主張教育目的在於為完美生活準備，完美生活包括五類活動：（1）自我生存有直接關係的活動；（2）和自我生存有間接關係的活動；（3）有關養育子女和教育子女的活動；（4）有關維持社會和改進關係的活動；還有下列哪一類？ (A) 休閒和娛樂的活動 (B) 道德生活之活動 (C) 邏輯教學知能的活動 (D) 內省智能有關的活動

2. 李老師上家政課程善用多元教學方法與技巧，課堂中與學生互動良好。例如她在志明回答完問題之後，回饋說：「你回答得很好，很有創意」，請問李老師用了什麼增強策略？ (A) 社會增強 (B) 代幣增強 (C) 活動增強 (D) 物質增強

3. 西式餐宴中，下列有關席次安排的敘述，何者正確？ (A) 男女主人如果坐在一起，賓客夫婦亦宜坐在一起，座次為男右女左 (B) 若席開兩桌，男女主人各坐一桌，則女主人所在席次為首席 (C) 男女主人如坐同桌，對面而坐，男主人之右為首席賓客 (D) 賓客座次高低的安排，性別的考量優於其他條件

4. 日常生活禮儀中，下列敘述何者不正確？ (A) 介紹的禮儀應先把晚輩介紹給長輩 (B) 在台灣搭乘計程車時，後排最右邊的的位置是首位 (C) 上樓梯時晚輩在前，長輩在後 (D) 搭乘電梯時，乘客應都面向出入口

5. 行握手禮時，下列何者是正確的？ (A) 客人應先向主人伸手 (B) 長官應先向部屬伸手 (C) 男士應先向女士伸手 (D) 未婚者應先向已婚者伸手

6. 下列有關西餐刀叉使用的敘述，何者正確？ (A) 由內向外，依序使用 (B) 右手持刀，左手握叉，叉齒向下 (C) 主要工具是以刀子為主，叉子為輔 (D) 用餐完畢，刀叉呈八字置放於盤中

7. 利用下列哪一個服裝設計原則，能達到將腰線提高以掩飾上身過長的效果？ (A) 重點原則 (B) 平衡原則 (C) 對稱原則 (D) 比例原則

8. 長型臉的人穿著上衣時，不適合的上衣領型為： (A) 高立的小圓領 (B) 加花邊的立領 (C) 狹長的西裝領 (D) 荷葉邊領

9. 我們常選用純棉織物作為嬰幼兒內衣的材質，是因其具有何種特性？ (A) 吸濕性強、通氣性佳，具觸感柔軟 (B) 牢度弱，具保溫性較高 (C) 不易縮水，具不易染色 (D) 耐酸、怕鹼，且不易起皺

10.小麗買了一件色彩鮮豔的棉襯衫，為了防止褪色，清洗時可在水中加入何物以保色澤？ (A) 醋 (B) 澱粉 (C) 氨水 (D) 滑石粉

11.素面黃色襯衫的具有紫色領子的設計，是屬於下列何種配色的運用？ (A) 相近色 (B) 無彩色 (C) 對比色 (D) 鄰近色

12.在衣服的左右兩側設計相同的裝飾是運用服裝設計的何項原則？ (A) 統一原則 (B) 對比原則 (C) 韻律原則 (D) 平衡原則

13.下列有關去漬、洗滌、乾燥的敘述何者是正確？ (A) 洗滌毛衣時最好反面洗滌，洗後以手扭擰絞乾吊掛乾燥 (B) 一般衣物簡單的去漬方法，可以在污漬下方鋪上有顏色的布塊，再進行去漬，可以看得比較清楚 (C) 去漬過程中應盡量搓揉，使纖維能盡快去除污漬 (D) 容易縮、皺的織品，不要放入烘乾機中乾燥

14.製備食物時，烹調者手上若有傷口，傷口又接觸食物，可能會引起哪一種病原菌食物中毒？ (A) 肉毒桿菌 (B) 腸炎弧菌 (C) 金黃色葡萄球菌 (D) 仙人掌桿菌

15.下列哪些是合適的家庭中的飲食營養教育策略？甲、從嬰兒開始吃固體食物起，就讓孩子嘗試多種食物乙、呈現新食物的情境必須是正面的或中性的丙、讓孩子自由選擇食物，以免給他們太大壓力丁、父母長輩等共同進餐者以身作則 (A) 甲乙丙 (B) 乙丙丁 (C) 甲乙丁 (D) 甲丙丁

16.小強身高165公分，體重60公斤，請問他的身體質量指數（BMI）為多少？ (A) 18 (B) 20 (C) 22 (D) 24

17.正確體重控制的方法中，下列敘述何者正確？ (A) 快速減重再搭配運動可以強化身體機能 (B) 高蛋白飲食減重法是健康有效的減重方式 (C) 160公分高體重43公斤的BMI值在標準範圍內 (D) 增加飲食中五榖根莖類的攝取量，會導致體重增加

18.（A）蛋大小適中呈橢圓形（B）蛋殼光滑（C）蛋的氣室加大（D）蛋殼完整無裂痕，前述何種狀況代表蛋已不新鮮？ (A) （A）（B） (B) （B）（C） (C) （A）（C） (D) （B）（D）

19.小杰常有“口角炎＂的現象，他應多攝取含有下列哪一種維生素的食物來改善？ (A) B1 (B) B2 (C) B6 (D) B12

20.素食者的飲食中容易缺乏動物性蛋白質的攝取，可多利用下列哪一種食材來補充？ (A) 黃豆 (B) 南瓜 (C) 馬鈴薯 (D) 紅蘿蔔

21.有關HACCP的敘述，下列何者最正確？ (A) 是台灣專屬的認證標章 (B) 針對食品製程的的監控系統 (C) 稱為食品良好作業規範 (D) 專用於生鮮食品的優良認證

22.緊鄰馬路種植的農作物，由於車輛來往頻繁，最容易受到何種重金屬汙染？ (A) 鎘 (B) 汞 (C) 鋅 (D) 鉛

23.老張向保險公司投保人壽保險並指定若其發生意外，保險金將由兒子大樂獲取，請問此例中的保險公司是下列哪一個角色？ (A) 要保人 (B) 保險人 (C) 被保險人 (D) 受益人

24.下列哪一種儲蓄方式沒有法律效力？ (A) 合會儲蓄 (B) 信託投資 (C) 人壽保險 (D) 有價証劵

25.依我國法律規定，遺產的繼承順序，何者正確？ (A) 配偶→子女→父母→兄弟 (B) 子女→配偶→父母→兄弟 (C) 父母→配偶→子女→兄弟 (D) 配偶→子女→兄弟→父母

26.有關家事簡化的原則中不包括下列何者？ (A) 爭取更高的工作報酬 (B) 精簡家中物料的使用 (C) 儘量節省體力的消耗 (D) 講求縮短操作的時間

27.若油鍋著火燃燒時，下列的緊急應變處理，何者錯誤？ (A) 蓋上鍋蓋，以隔絕空氣 (B) 可用麵粉或食鹽滅火 (C) 以水灌救，避免繼續燃燒 (D) 關閉瓦斯開關，以免造成更大危險

28.有關壓力鍋的使用，下列說明何者正確？ (A) 利用壓力大沸點低的設計原理 (B) 鍋內壓力隨加熱時間增加而減低 (C) 有氣壓調節器和安全氣門的設計 (D) 應隨時掀開鍋蓋檢查烹煮狀況

29.屋頂植栽面積，為顧及房屋結構安全及活動空間，以不超過屋頂平台總面積的多少為佳？ (A) 4/5 (B) 3/4 (C) 2/3 (D) 1/2

30.有關家庭功能與家人關係的描述，何者較為正確： (A) 「照顧者症候群」比較會出現女性身上 (B) 家庭規則只是徒增家庭界線的嚴苛，並無助於家庭溝通 (C) 家中年紀最小的孩子最容易成為被父母化的孩子 (D) 功能健全家庭，其父母管教方式比較放任

31.下列有關「親權」行使的敘述，何者錯誤？ (A) 父母對未成年子女有居所指定權 (B) 父母對未成年子女應給予事實上之照顧 (C) 父母對未成年之職業選擇具有限制權 (D) 父母對未成年子女之訂婚、結婚沒有同意權

32.「揠苗助長」的結果，說明在個體發展中哪一項因素的重要性？ (A) 學習 (B) 環境 (C) 成熟 (D) 心理

33.依據親職教育觀點，下列哪一位主張以「民主」方式幫助兒童培養自制行為？ (A) 高登(Gordon) (B) 羅吉斯(Rogers) (C) 吉諾特(Ginott) (D) 崔克司(Dreikurs)

34.根據心理學家吉塞兒（Gesell, 1945）的觀點，幼兒行為的發展由不成熟到成熟，是呈現哪種形式？ (A) 直線 (B) 拋物線 (C) 螺旋型 (D) 迴歸線

35.有關青少年情緒發展特徵的敘述，下列何者較為正確? (A) 情緒的感受性和社會的、文化的以及抽象的事物有關 (B) 情緒易怒、易發，情緒發作延長時間較兒童時期短 (C) 情緒的表達方式已能和成人一樣平穩 (D) 無法掩飾情緒的內在感受

36.關於個體發展的原則，下列敘述何者有誤？ (A) 青春期的生理變化速度會因遺傳、環境等因素而有個別差異 (B) 男孩的身高快速成長期比女孩出現的早 (C) 就其生理變化順序，同性別間生理轉變歷程相似 (D) 男孩進入青春期後，肌肉增加的量與速度遠大於女生

37.家中第一個小孩出生，就進入「家庭生活週期」中的： (A) 開端期 (B) 適應期 (C) 收縮期 (D) 擴大期

38.四十五歲的王大同與方小華育有一對讀幼稚園的雙胞胎女兒及高一兒子，請問依據家庭生命週期的概念，他們的家庭階段屬於下列何者？ (A) 家有幼兒階段 (B) 家有學齡兒童階段 (C) 家有青少年階段 (D) 中年父母階段

39.下列有關「性別平等教育法」的敘述何者不正確？ (A) 性別平等教育：指以教育方式消除性別歧視，促進性別地位之實質平等 (B) 處理校園性侵害或性騷擾事件，例如老師對其他老師的騷擾 (C) 校園之性別平等教育委員會，其中女性委員應占委員總數二分之一以上 (D) 國民中小學每學期應實施性別平等教育相關課程或活動至少四小時

40.規定「少年不得出入酒家、酒吧、舞廳、特種咖啡（茶）室及其他足以妨害身心健康之場所」之法律為： (A) 少年福利法 (B) 民法 (C) 刑法 (D) 消費者保護法

41.依「家庭暴力防治法」規定，民事保護令應向哪個單位提出申請？ (A) 法院 (B) 警察局 (C) 社會局 (D) 晚晴協會

42.「家庭暴力防治法」所定家庭成員，不包括下列哪一項？ (A) 現為或曾為五等親以內之旁系血親 (B) 現為或曾有同居關係者 (C) 現為或曾為直系血親或直系姻親 (D) 配偶或前配偶

43.下列何種親屬關係可以結婚？ (A) 直系血親及直系姻親 (B) 旁系血親在六親等以內者 (C) 旁系姻親在五親等以內，輩分不相同者 (D) 以上皆非

44.根據聯合國所訂標準，當一地區六十五歲以上人口比例超過多少百分比時，就稱為「高齡化社會」？ (A) 百分之五 (B) 百分之七 (C) 百分之九 (D) 百分之十

45.老人福利機構可提供協助照顧孫子女的服務，讓祖父母有休息的時間，這種服務稱為下列何者？ (A) 居家喘息服務 (B) 兒童照顧服務 (C) 法律諮詢服務 (D) 課業輔導服務

46.依據Super所提出之生涯發展理論，高中生正處於哪一階段？ (A) 成長期 (B) 試探期 (C) 建立期 (D) 維持期

47.為了減少垃圾量或保護資源，將舊報紙利用作為製紙原料，這是環保4R原則中的哪一項？ (A) 垃圾減量(Reduce) (B) 重複使用(Reuse) (C) 回收再生(Recycle) (D) 拒用非環保產品(Refuse)

48.下列哪一項較不是積極的節能減碳行動？ (A) 盡量多人共乘一輛自用汽車 (B) 經常購買瓶裝水，因為瓶子可以回收 (C) 自備環保餐具 (D) 經常搭捷運

49.「家政」為一專有名詞，是由英文哪兩字意譯而來？ (A) Home Arts (B) Household Craft (C) Home Making (D) Home Economics

50.陳老師是國中綜合活動學習領域的老師，專長是童軍活動，她的休閒活動就是利用假日參加各項戶外探索活動，以持續並延伸她熱愛的教學工作。就陳老師的例子而言，休閒活動對她來講具有那一種功能？ (A) 淨化 (B) 放鬆 (C) 補償 (D) 類化

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