( )17. 西元 1993 年第一家本土咖啡連鎖店是_______ ，成立初期率先以 35 元的低價提供給消費者，打破傳統咖啡是少數人才能享用的貴族產品。(A) 丹堤咖啡 (B) 怡客咖啡 (C) 西雅圖咖啡 (D) 星巴克咖啡

( )27. 有關茶葉的沖泡的水溫，下列敘述何者錯誤？(A)香片沖泡的水溫，則以 \(80^{\circ} \mathrm{C} \sim 85^{\circ} \mathrm{C}\) 為宜 (B)焙火較重的茶葉宜以 \(100^{\circ} \mathrm{C}\) 以上高溫沖泡 (C)白毫烏龍雖發酵程度高，但因葉片嬌嫩，水溫以 \(85^{\circ} \mathrm{C}\) 為宜 (D)焙火較輕的包種茶以 \(85^{\circ} \mathrm{C}\) 為宜。