( )22.市面上賣的優格，是屬於(A)濃縮發酵乳 (B)稀釋發酵乳 (C)濃稠發酵乳 (D) 凝態發酵乳。

( )31.有關國際觀光旅館之廚房至少應為供餐飲場所淨面積之所占的比率為多少，下列何者正確? (A)國際觀光旅館供餐飲場所淨面積 1500 ㎡(約 453 坪) 以下，廚房淨面積占比至少為供餐飲場所淨面積之 10％ (B)國際觀光旅館供餐飲場所淨面積 1501~2000 ㎡(約 454~605 坪)，廚房淨面積占比至少為供餐飲場所淨面積之 28％加 75 ㎡ (C)國際觀光旅館供餐飲場所淨面積 2001~2500㎡(約606~756坪)廚房淨面積占比至少為供餐飲場所淨面積之30 ％加 375 ㎡ (D)國際觀光旅館供餐飲場所淨面積 2501 ㎡(約 757 坪)以上，第 4 頁 / 共 5 頁廚房淨面積占比至少為供餐飲場所淨面積之 50％加 375 ㎡。