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試題詳解

試卷：無年度 - 家政概論第2回#5548 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 家政概論第2回#5548

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

下列有關微波爐烹調特性的敘述，何者正確？
(A)直接烹調乾硬失水之食物亦不會燒焦
(B)能完全取代烤箱，烤出色澤金黃的食物
(C)較傳統烹調法更能保留食物的維生素C
(D)食物內的含水量愈多，所需的加熱時間愈短
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詳解 (共 2 筆)

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