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試題詳解

試卷:100年 - 100 年度餐旅服務丙級技術士技能檢定學科#6306 | 科目:技檢◆餐旅服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱:100年 - 100 年度餐旅服務丙級技術士技能檢定學科#6306

年份:100年

科目:技檢◆餐旅服務-丙級

在西餐的菜單中,下列不具有清除前道菜的口味,準備品嘗下一道菜的作用者為?
(A)麵包(bread)
(B)沙拉(salad)
(C)水(water)
(D)冰砂(sherbet)
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詳解 (共 3 筆)

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