複選題
40. 良好皮蛋的性質有哪些？
(A)外殼沒有或只有少數斑點
(B)大量斑點
(C)蛋白 無松花
(D)剝皮時不黏殼 。

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統計： A(14), B(1), C(2), D(14), E(0) #2374495