試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
50. 判別海帶品質應以
(A)體質厚實
(B)邊緣泛黃
(C)曬得乾透
(D)呈現深黑綠色為佳。

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