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試題詳解

試卷:105年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 08:成本計算#40972 | 科目:技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱:105年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 08:成本計算#40972

年份:105年

科目:技檢◆烘焙食品-乙級

複選題
65. 為滿足市場消費者需求及公司利潤要求,今欲開發一個售價 500 元,原、物料成本佔售價 30 %之生日蛋糕 。 下列那些正確?
(A)若包材每單個產品成本 30 元,則每個蛋糕之原料費需控制在 120 元
(B)若每個原料費為 100 元,則包材成本佔售價 8%
(C)若促銷打 8 折,但原、物料價格不變,則原、物料成本佔售價比為 40 %
(D)若原、 物料價格調漲至 180 元,為維持原、物料成本佔售價 30 %,則售價需調漲至 600 元/個。
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