試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07602中餐烹調-葷食#81030 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07602中餐烹調-葷食#81030

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
65. 食品添加物之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列哪些事項
(A)食品添加物名稱；其為二種以上混合物時，應標明功能性名稱
(B)使用範圍
(C)品名及「食品添加物」字樣
(D)用量標準。

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