阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
67. 如何挑選新鮮蝦子？
(A)蝦頭呈黑色
(B)整隻色澤未變
(C)頭未鬆脫
(D)頭部、蝦足呈現紅色。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#7109032
未解鎖
題目解析 題目要求我們挑選新鮮的蝦子，...
(共 817 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#7109033
未解鎖
題目解析 題目要求選擇挑選新鮮蝦子的正確...
(共 824 字，隱藏中）
前往觀看
0
0