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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#113056
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複選題
67. 如何挑選新鮮蝦子?
(A)蝦頭呈黑色
(B)整隻色澤未變
(C)頭未鬆脫
(D)頭部、蝦足呈現紅色。
答案:
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統計:
A(1), B(38), C(38), D(12), E(0) #3058968
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109032
題目解析 題目要求我們挑選新鮮的蝦子,...
(共 817 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/17
#7109033
題目解析 題目要求選擇挑選新鮮蝦子的正確...
(共 824 字,隱藏中)
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