試題詳解

4.升糖指數（glycemic index, GI）與升糖負荷（glycemic load, GL）之間如何換算？
(A)GI為GL數值乘以每份食物中碳水化合物的重量再除以100
(B)GL為GI數值乘以每份食物中碳水化合物的重量再除以100
(C)GI為GL數值與食物中扣除水分後的重量再除以100
(D)GL為GI數值與食物中扣除水分後的重量再除以100