6 有關牛乳的殺菌條件,下列何者錯誤?
(A)63℃,30 分(LTLT)
(B)72℃,15 秒(HTST)
(C)100℃,1 秒(HTST)
(D)120-135℃,2 秒(UHT)

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統計: A(30), B(43), C(319), D(27), E(0) #1227503

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#2918997
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私人筆記#3195394
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