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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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90年 - 90-2 專技檢覈_營養師:食品學#24673
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1製作醬油所需之菌種爲:
(A) Aspergillus flavus
(B) Aspergillus oryzae
(C) Saccharomyces rouxii
(D) Saccharomyces cerevisiae
答案:
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統計:
A(31), B(36), C(7), D(9), E(0) #920202
詳解 (共 1 筆)
毓
B1 · 2021/06/15
#4804083
(A) Aspergillus flav...
(共 155 字,隱藏中)
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