試題詳解

試卷：90年 - 90-2 專技檢覈_營養師：食品學#24673 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：90年 - 90-2 專技檢覈_營養師：食品學#24673

年份：90年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

3洋菜(agar)之凝膝溫度大約在：
(A)25°C以下
(B) 30~45°C間
(C)55〜65°C間
(D) 80°C以上

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