1. 魚香茄子的材料有下列何種組合？(A)蔥、薑、魚、茄子(B)蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬、肉末、茄子(C)蒜、辣椒、魚、茄子(D)豆豉、薑、蔥、蒜、肉末、茄子。