10.下列何者不是影響微生物生長之外在因子？
(A)貯存溫度
(B)貯存環境中氣體組成分
(C)環境之相對濕度
(D)食品的水活性

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統計： A(5), B(121), C(20), D(481), E(0) #3387575

詳解 (共 5 筆)

#6304488
影響微生物生長之因子 1.內在因子包含 ...
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#6307599
外在因子則是食品所處的環境也會影響微生物...
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#6313762
在微生物生長的研究中，通常會區分「外在因...
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#6304087
微生物生長的影響因素可分為 內在因子（...
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#6310261
食品中影響微生物生長之內在...
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#7059726
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(1)內在因子是指食品原本就有的、天生...
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私人筆記#7588997
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這是一道食品衛生與安全領域的經典基礎題...
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