試卷名稱：114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：團體膳食設計與管理#133414
年份：114年
科目：鐵路◆團體膳食設計與管理
10.下列團膳餐具的高溫消毒方式，何者之溫度可能未達 100℃？(A)熱水殺菌法(B)乾熱殺菌法(C)煮沸殺菌法(D)蒸氣殺菌法
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