試題詳解

試卷：102年 - 嘉義市102學年度國中專任教師聯合甄選家政科試題#16395 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 嘉義市102學年度國中專任教師聯合甄選家政科試題#16395

年份：102年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

10.製作蛋餅、小籠包、水餃之中式餐點時，宜選用何種麵粉來製作？
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)以上皆可。【試題共6 頁，第2 頁】

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