10.（　　）食品溫度之量測，何者最正確？　
(A)溫度計每兩年應至少校正一次　
(B)每次量測應固定同一位置　
(C)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度　
(D)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準。

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統計： A(0), B(1), C(2), D(42), E(0) #2104322