10. 有關市售包裝乾海帶的表面常有一層白色細粉狀的物質，下列敘述何者正確？
(A)該物質是海水中殘留的氯化鈉
(B)因保存不當導致黴菌生長的現象
(C)該物質是由細胞壁滲出的海藻膠
(D)該物質是海帶自然滲出的甘露醇

答案：(D) 該物質是海帶自然滲出的甘...