試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

10. 魚翅是用
(A)黃魚
(B)鯊魚
(C)鮪魚
(D)鯉魚的魚鰭經曬乾而成。

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