試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-2#6385 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-2#6385

科目：技檢◆中餐烹調

107. 基於原味烹調原則，吾人應多選用生鮮食物做為食材。
(A)O
(B)X

正確答案：登入後查看